Articles worth reading
Luciana Abreu arrasa no Instagram

Luciana Abreu arrasa no Instagram

access_time 3 semanas ago

Luciana Abreu é uma verdadeira deusa! A sua beleza destaca-se e quando ele mete alguma foto ou vídeo no Instagram

A loira e o homem musculoso…

A loira e o homem musculoso…

access_time 8 meses ago

Duas amigas loiras estavam a conversar e uma delas disse: – Sabe uma coisa? Eu adooooro homens musculosos… – Ai

A declaração de IRS mudou! É importante que conheças as mudanças!

A declaração de IRS mudou! É importante que conheças as mudanças!

access_time 8 meses ago

A declaração de IRS e as suas regras de entrega sofreram mudanças, que entram já em vigor em 2017! É

Tugalandia – Artigo

Muito cuidado com as Saladas em Pacote! O risco de Intoxicação Alimentar é altíssimo!

Muito cuidado com as Saladas em Pacote! O risco de Intoxicação Alimentar é altíssimo!

access_time 7 meses ago chat_bubble_outline 0 comments

Normalmente vamos ao supermercado e compramos um daqueles pacotes de saladas pré-lavadas a pensar no quão saudável será a nossa refeição. Mas muito cuidado! Após a refrigeração por 5 dias (um tempo de armazenamento típico desse produto) a quantidade de salmonela pode-se ter multiplicado em 2400 vezes!

Ovo e peixe crus, quando contaminados, possuem quantidades altas de salmonela, uma bactéria conhecida por causar intoxicação alimentar. Geralmente, nos restaurantes, o grande receio é em relação a esses ingredientes.

Agora, uma nova pesquisa aponta um outro alimento que deve entrar no radar: a salada vendida em pacotes. De acordo com o estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade de Leicester, na Inglaterra, os líquidos libertados a partir dos cortes das folhas de salada permitem que a salmonela cresça na água — mesmo quando refrigerada.

O resultado surpreendeu os cientistas, já que a bactéria tem uma temperatura preferencial de proliferação de 37 graus Celsius.

saladas_pacote_2

Para chegar aos resultados, os pesquisadores analisaram o liquido de folhas cortadas de alface, espinafre e rúcula, geralmente vendidas em pacotes nos supermercados. Após a refrigeração por cinco dias a quantidade de salmonela tinha se multiplicado em 2400 vezes.

Os cientistas perceberam também que o liquido colaborou para que a salmonela impregnasse nas folhas de salada. O liquido também contaminou os sacos de plástico e os recipientes utilizados para armazenar a salada.

Mesmo após lavar a salada em água corrente, as folhas ainda não eram seguras para consumo.

saladas_pacote_1

Os pesquisadores ressaltaram que os resultados não devem desencorajar o consumo desse tipo de salada. O alerta é apenas para redobrar o cuidado.

Eles indicam ainda que os consumidores evitem comprar pacotes com folhas mistas, que tenham líquidos visíveis. Além disso, sugerem que o alimento seja sempre armazenado no frigorífico e que a salada seja consumida o mais rápido possível depois de aberta.

Partilhe com os seus amigos!

Fonte: Saude Curiosa

Também vais adorar!

loading...
shareShare this post
content_copyCategorized under
error: Conteúdo protegido!